Allergének

(19/2004. 4. és 1169/2011. II. melléklet.)
1. Glutént tartalmazó gabona
2. Rákfélék
3. Tojás
4. Halak
5. Földimogyoró
6. Szója
7. Tej (beleértve tejcukrot is)
8. Diófélék
9. Zeller
10. Mustár
11. Szezám
12. Kén-dioxid
13. Csillagfürt
14. Puhatestűek
A terméknél jelölt zárójeles allergének, nyomokban találhatók meg.